在北京的东三环边,有一家颇有西藏风味的卓玛风情藏吧，开这家风情藏吧的人是来自西藏自治区的卓玛，她已经在北京生活了近十年了。这家“卓玛风情藏餐吧”是她一手策划创建的。餐吧更像是她的家。在这里就餐就像到了传统藏族人家里做客一样，家里“开伙”的时候，卓玛会身着传统服饰，双手合十在门口迎接客人，“扎西德勒——”，灿烂的笑容一直照到我心里。“家”里的一切都是无法模仿的民间风格，这里凝聚着全家人的贡献，展现着最..[全文]

在北京的东三环边,有一家颇有西藏风味的卓玛风情藏吧，开这家风情藏吧的人是来自西藏自治区的卓玛，她已经在北京生活了近十年了。这家“卓玛风情藏餐吧”是她一手策划创建的。餐吧更像是她的家。在这里就餐就像到了传统藏族人家里做客一样，家里“开伙”的时候，卓玛会身着传统服饰，双手合十在门口迎接客人，“扎西德勒——”，灿烂的笑容一直照到我心里。“家”里的一切都是无法模仿的民间风格，这里凝聚着全家人的贡献，展现着最纯朴的藏族风情。那些双人椅上花色繁复的美丽挂毯是纯毛的，坐在上面，软软的，很舒适，是卓玛阿妈亲手织的，据说每张毯子要织一个多月。卓玛喜欢时常用手抚摩它们，以解对远方阿妈的思念。好像每个藏族人都是能工巧匠，从大门到“里屋”、“外屋”的墙壁上，甚至佛龛上摆放的小花盆上都绘着藏族民居的传统图案，而这些都出自于她那个活泼的小弟弟罗让之手。“家”的棚顶用白帆布扎着，上面绘着“万寿结”，四周挂满了写着“六字真言”的五色经幡，藏族人用特殊的方式向来到这里的人们祈祷吉祥平安。
卓玛还把西藏家里使用的器具统统搬来了。看，墙壁上挂着的有打酥油茶的茶桶，有喇嘛吹的法号，有她的兄弟们的弓箭、腰刀，也有她自己的腰带、腰饰等。这些器具带着使用过的痕迹，卓玛用它们讲述青藏高原的故事。还有一些是卓玛家里祖上传下来的，如嘛呢堆上的转经桶、披着哈达的木塔、供着“卓玛”神像的佛龛以及画在牦牛皮上的佛像画等。一幅幅、一件件看得我心驰神往。但我最感兴趣的还是那个绘着格桑花的精美的木柜，卓玛说它是专为家里男孩所用的，格桑花只开在海拔3000米以上的地方，藏族人认为它象征着男人的信心与力量。有趣的是，按照习俗，男人用的柜子必须摆在其他柜子的左边，象征着尊贵。
听说藏族人很少患高血压、糖尿病等现代病，卓玛说生活环境很重要，西藏人吃的东西是在海拔很高、水源很纯净的环境中生长的，几乎没有受过污染，所以杜绝了某些病源。听得我心里直痒，赶快尝尝吧。
在卓玛的“家”里，你可以品尝到正宗的酥油茶、藏粑糕及各种丰富的藏餐，厨师是她从西藏自己家里带来的，所做的菜都是卓玛家人平时吃的，不用说，风味绝对地道。我的心里早就在惦记牦牛肉了，她推荐了用牦牛肉干做的“酥米牛柳”，用藏式餐具夹上一个，再蘸点她自家配制的蒜蓉辣酱——别提多香了！ [关闭]

在北京的东三环边,有一家颇有西藏风味的卓玛风情藏吧，开这家风情藏吧的人是来自西藏自治区的卓玛，她已经在北京生活了近十年了。这家“卓玛风情藏餐吧”是她一手策划创建的。餐吧更像是她的家。在这里就餐就像到了传统藏族人家里做客一样，家里“开伙”的时候，卓玛会身着传统服饰，双手合十在门口迎接客人，“扎西德勒——”，灿烂的笑容一直照到我心里。“家”里的一切都是无法模仿的民间风格，这里凝聚着全家人的贡献，展现着最..[全文]